|
|
Salade Londonderry (kaas)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*80 gr Cheddar, *200 gr gaar kippenvlees, *? komkommer, *1 ui, *200 gr champignons (vers gekookt of uit blik), *2 eetl olie, *1 eetl wijnazijn, *zout en peper, *kerrie, *majoraan, *1 eetl madera, *slablaadjes, *gevulde olijven.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kippenvlees in stukjes, de kaas in reepjes en de komkommer in plakjes. Hak de ui fijn en snijd de champignons in plakjes.
Meng al deze ingredienten dooreen.
Maak een slasaus van olie, azijn, de kruiden, en de madera en mang de salade hiermee aan. Leg een slablaadje in ieder coupeglas en verdeel de salade over de glazen. Garneer ze met een plakje olijf.
|
|
|